Zutaten (für 1 Person): 1 Aubergine, 1 Halloumi, Rukola, Olivenöl, Salz
Zubereitung: Aubergine würfeln und in Öl weich und gold braten. Halloumi separat anbraten. Beides auf Rukola geben, salzen, Olivenöl drüber.
KH: ca. 5 g netto Fett: ca. 28 g Protein: ca. 18 g
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