Zutaten (1 Portion):
2 Eier · 1 TL Butter · 1 TL Schmand · 4 dünne Zucchinischeiben · Salz · Petersilie
Zubereitung:
Zucchini in Butter kurz anwärmen, Eier mit Schmand verrühren, in die Pfanne geben, langsam cremig stocken lassen, salzen, mit Petersilie bestreuen.
Bilanz (ca.):
KH ~2 g · Protein ~14 g · Fett ~18 g → ketotauglich, bauchfreundlich
Hinweis: Kleine Mengen Gemüse + langsam essen = besseres Bauchgefühl.
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