Zutaten für 3 Portionen: 250 g Quark (40 %), 150 g Mascarpone, 2 Eier, 4 EL Erythrit, 1 EL Kakao, Zitronensaft + Abrieb.
Zubereitung: Alles glatt rühren, in eine kleine Auflaufform füllen und 25 Min. bei 170 °C backen. Vollständig abkühlen lassen.
Ketobilanz (gesamte Form):
Fett 99 g • Protein 47 g • KH 15 g
Pro Portion (1/3):
Fett 33 g • Protein 16 g • KH 5 g
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