Zutaten (für 1 Portion): 100 g Mascarpone, 2 EL Wasser, Salz, Pfeffer, Muskat, Knoblauch (frisch oder Pulver), 1 TL Zitronensaft (optional)
Zubereitung: Mascarpone in der Pfanne schmelzen, mit 2 EL Wasser glatt rühren, würzen (Salz, Pfeffer, Muskat, Knoblauch), optional 1 TL Zitronensaft zugeben. Über gedünstete Zucchini, Brokkoli oder Blumenkohl geben.
Bilanz (ca.):
0 KH · 23 g Fett · 3 g Protein
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