Zutaten (für 1 Person): 4 Champignons, 50 g Speckwürfel, 1 Stange Lauch, 1 TL Butter, etwas Gemüsebrühe, 2 EL Schmand, 20 g Pecorino.
Zubereitung: Champignons in Butter anbraten, Speck zugeben und knusprig braten, Lauch hinzufügen und weich braten; mit etwas Gemüsebrühe ablöschen, Schmand unterrühren, Pecorino zum Schluss schmelzen lassen.
Makros gesamt: KH ca. 6,5 g · Fett ca. 38 g · Protein ca. 18 g
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