Zutaten (1 Portion): 100 g Halloumi, 1 EL Olivenöl, 1/2 Gurke, frische Petersilie, Zitronensaft, Salz, Pfeffer, optional 1 Ei
Zubereitung: Halloumi würfeln und in Olivenöl goldbraun braten, Gurke würfeln und untermischen, mit Petersilie und Zitrone abschmecken, optional ein gebratenes Ei dazu.
Bilanz: KH ca. 3 g / Fett hoch / Protein mittel (mit Ei: Protein hoch)
Wie ich's tatsächlich gemacht habe:
Das war heute mein Frühstück. Ich hatte Hunger. Also habe ich den Halloumi aus der Packung geteilt. Das müssten 110 g sein. Etas mehr als im Rezept steht also. Zum Schluss habe ich zwei sehr weich gekochte Eier drüber getan. War lecker. Und ich bin satt....
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