Zutaten (1 Portion): 1 Stück Harzer Käse (50–60 g), 1 hart gekochtes Ei, 1/2 Avocado, 1 EL Butter, 1 EL Kapern, 1 TL Kapernlake, 1–2 TL Zitronensaft, Pfeffer
Zubereitung: Butter schmelzen, Kapern und Kapernlake kurz anbraten, Harzer darin erwärmen, mit Zitrone und Pfeffer abschmecken, mit Avocado und Ei anrichten.
Bilanz: KH ca. 5 g / Fett hoch / Protein hoch – Turbo geeignet
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