Knusprige Hähnchenschenkel aus dem Ofen mit Brokkoli & Tomaten

Zutaten (1 Portion): 1 Hähnchenschenkel (mit Haut) · ½ Brokkoli · 2 Tomaten · Butter · Salz · Pfeffer

Zubereitung: Ofen auf 220 °C Ober/Unterhitze vorheizen. Hähnchenschenkel trocken tupfen, salzen, auf Rost legen (Blech darunter). 40–45 Min. backen, ggf. 5 Min. Grillfunktion für extra Knusper.
Brokkoli in Röschen, Tomaten grob schneiden, mit Butter & Salz mischen, die letzten 20–25 Min. mit in den Ofen geben.

Makros (ca. pro Portion): ≈ 520 kcal · Fett 38 g · Eiweiß 35 g · KH ca. 6 g