Keto-Zimt-Haselnuss-Taler (für 12–14 kleine Kekse)

 

Zutaten: 80 g gemahlene Haselnüsse, 30 g weiche Butter, 1 Ei, 2–3 EL Erythrit/Xylit, ½ TL Zimt, 1 Prise Salz, optional 1 Hauch Vanille.

Zubereitung: Alle Zutaten zu einem Teig rühren, kleine Kugeln formen, leicht flach drücken. Bei 160° ca. 12–15 Minuten backen, abkühlen lassen für die richtige Mürbheit.

Makros pro Keks:  KH: 0,5–0,7 g (netto), Fett: 4–5 g, Protein: 1 g